Retsept

Vürtsine õunamoos rosinatega

* 1 kg õunu * 120 g rosinaid * 170 g pruuni suhkrut * 1 tl jahvatatud ingverit * 1/2 tl kaneeli * 1 dl vett Koori ja tükelda õunad. Vala potti vesi, õunatükid, suhkur ja rosinad ning kuumuta keemiseni. Eemalda kerkinud vaht, lisa maitseained ja hauta tasasel tulel umbes 20 minutit kuni õunad on… Continue reading Vürtsine õunamoos rosinatega

Advertisements
Retsept

Õuna-vaarikamoos

* 1 kg õunu * 200 g vaarikaid * 500 g suhkrut Koori ja tükelda õunad, pane koos suhkru ja vaarikatega potti. Kuumuta hästi tasasel tulel kuni õuntest hakkab veidi mahla eralduma, siis võib kuumust veidi tõsta. Sega moosi pidevalt, koori pinnale tekkinud vaht. Keeda umbes 45 minutit. Pane kuum moos steriliseeritud purkidesse ja kaaneta. Kogus… Continue reading Õuna-vaarikamoos

Retsept

Õunamoos piparkoogimaitseainega

* 2-3 kg õunu * 2 dl vett * 1 kg suhkrut * pool pakki piparkoogimaitseainet Pese õunad, lõika neljaks ja eemalda südamikud. Pane koos vähese veega potti ning kuumuta tasasel tulel umbes 10 minutit kuni õunad pehmenema hakkavad. Lisa suhkur ja piparkoogimaitseaine ning kuumuta veel 10-15 minutit kuni õunad on pehmed ja läbipaistvad. Pane… Continue reading Õunamoos piparkoogimaitseainega

Retsept

Õuna-astelpajukeedis

ÕUNA-ASTELPAJUKEEDIS   * 2 kg õunu * 1 kg astelpajumarju * 2.5 kg suhkrut Püreesta astelpajumarjad saumikseriga, koori ja tükelda õunad. Kalla marjad-õunad potti ning mõõda hulka suhkur. Keeda vaiksel tulel aeg-ajalt segades 30 minutit. Tõsta keedis kuumalt steriliseeritud purkidesse ja sule õhukindlalt. Omapoolseks kommentaariks nii palju, et ma lisasin suhkrut ainult 1.5 kg. Selle… Continue reading Õuna-astelpajukeedis