Õunatarretis ingveriga

Täna olin kodus ja keetsin moosi. Valmis sai minu elu esimene õunamoos. Ameerikast tuli tagasi täiesti uus Janne. Aga ausalt, see uus meeldib mulle endale ka rohkem. Või no kui mitte täiesti uus, siis poolenisti uus ikka.

ÕUNATARRETIS INGVERIGA

* 2 1/2 kg õunu
* 2 kg suhkrut
* 30 g ingverit
* 4 sidruni riivitud koor

1. Vala potti pool liitrit vett, lisa suhkur ja kuumuta pidevalt segades, kuni siirup hakkab paksenema nii, et siirupitilgad veerevad  aeglaselt lusikalt maha.

2. Koori õunad, eemalda südamikud ja haki viljaliha tükkideks. Koori ja riivi ingver ning sega riivitud sidrunikoore ja õunatükkidega. Sega puuvili ja siirup ning keeda aegajalt segades 1 1/2 tundi kõige nõrgemal tulel.

3. Vala tarretis ettevalmistatud purkidesse, keera kaaned peale ja tõsta purgid jahedasse hoiuruumi.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s